Pour savoir quand un vin est à son meilleur (vidéo)

Trucs et Astuces Vin & Wine Savoir si un vin va bénéficier d’être carafé s’il est au meilleur de ce qu’il a à offrir – sur son « optimum » ( son pic) La vie d’un vin se calcule… de son ouverture jusqu’à son déclin, le moment où il n’est plus appréciable Le vin sec contient moins […]

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L’importance du carafage – Comment apprivoiser son vin

Apprivoiser son vin – arrondir l’acidité, l’astringence et les arômes, le rendre plus accessible La carafe est un outil essentiel – Plus elle sera large à sa base plus elle sera efficace Pour ce test, vous aurez besoin… – d’une bouteille de vin vide de 375 ml ou 500ml. Le temps en carafe – Selon […]

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Le prototype de l’application Vin & Wine est prêt!

Enfin, depuis le temps qu’on l’attendait !  L’application qui vous permettra de discerner les vins de qualité à la SAQ, Vino Veritas, est en ce moment même en test pour une diffusion prochaine. La version bêta sera bientôt prête et nous recherchons des volontaires pour la tester.  Ce qu’il vous faut savoir : 2 versions sont […]

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Notre vin de la semaine: Gagliano Frontenac Gris 2014

Découverte du vin de la semaine – Gagliano 2014 – Frontenac Gris Disponible dans 54 SAQ #11575731 – 17,10 $ (tx. incl.) Les vins d’apéritifs doivent être équilibrés Équilibre entre alcool, sucre, astringence et acidité Carafage 6 heures Voyez d’abord à l’ouverture si déjà il correspond à votre palais Prenez l’habitude d’ouvrir vos vins Les secs […]

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Les verres à vin – température & quantité de vin au service

Les verres à vin – température & quantité de vin au service L’importance de savoir utiliser l’outil de contrôle de température des vins. Voir notre vlog trucs & astuces sur YouTube

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Ce que vous devriez savoir avant votre prochain verre de vin

Application Vino Veritas la vérité dans le vin

5 minutes de lecture Tellement souvent les gens me disent à quel point ils sont attentifs au choix de leurs produits alimentaires: En s’assurant qu’il n’y ai pas de produits chimiques obscurs sur la liste des ingrédients; En achetent Bio et organique autant que possible; En ajoutant des kilomètres à leur route pour s’approvisionner au […]

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Comment apprécier les vins Québécois

Vignoble en Tuscany

« Non, je n’aime pas! C’est quoi ce vin? » « C’est un vin du Québec! » « Ils ne sont vraiment pas prêts! » De passage dans une SAQ, ce sont les commentaires qui reviennent malheureusement le plus souvent près d’un comptoir de dégustation. Pourtant, ce ne sont pas tant les vins québécois qui ne sont pas prêts, mais bien […]

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L’importance de comprendre la différence entre la passion et l’enthousiasme

ma passion pour le vin passion for wine

4 minutes à lire – 7 avril 2017 – Écrit par Dany / édité par Aline Il y a beaucoup de bonnes lectures sur la passion. Recherchez le mot « passion » sur Medium et vous comprendrez ce que je veux dire: de « NE PAS suivre votre passion si vous désirez réussir! » à « Une vie sans passion n’est pas une […]

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Un documentaire sur la distribution de vin au Québec?

SAQ vin mauvaise qualité

2 minutes de lecture – édité le 7 avril 2017 Un documentaire sur la situation réelle de la distribution et de la vente du vin au Québec, ça vous dirait? Au travers du récit de la famille Tremblay découvrez le b.a ba du vin, ce qu’il faut faire et ne pas faire. Ce sont des […]

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Tout sur le vin: À la galerie Arbour de Vankleek Hill

Arbor Gallery wine event

4 minutes de lecture – édité le 7 avril 2017 Arbor Gallery progresse avec sa nouvelle vision en tant que centre culturel de la communauté. En novembre, nous vous proposerons deux merveilleux événements. L’un d’eux est un «concert maison» le dimanche 29 novembre, de 7h30 à 10h, le troisième de la série Home Routes Tour. […]

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